Equipos de procesamento
Máquina de corte: úsase para cortar carne crúa no tamaño e forma necesarios, mellorando a eficiencia do procesamento.
Moedor de carne: moe a carne crúa para o procesamento posterior e a mestura de condimentos.
Batidora: Úsase para mesturar ben a carne moída con condimentos, garantindo un sabor uniforme ao produto.
Equipo de Cociña
Forno de afumado: engade un sabor único aos produtos cárnicos a través do afumado, ao tempo que prolonga a vida útil.
Forno para asar: utilízase para asar produtos cárnicos, cociñándoos para acadar a textura e o aspecto desexados.
Equipo de cociña: garante que os produtos cárnicos estean ben cocidos mentres conservan os seus nutrientes durante a cocción.
Equipos de embalaxe
Máquina de envasado ao baleiro: o baleiro-envasa produtos cárnicos, aumentando a súa vida útil e facilitando o transporte.
Máquina de selado: utilízase para selar bolsas de embalaxe, garantindo un bo selado do produto.
Máquina de codificación: imprime a data de produción, a vida útil e outra información sobre o envase, facilitando a trazabilidade e xestión do produto.
Equipos Auxiliares
Equipos de Refrixeración: Úsanse para almacenar carne crúa e produtos cárnicos acabados, mantendo a súa frescura. Equipos de control de calidade: úsanse para probar os indicadores de calidade e seguridade dos produtos cárnicos para garantir que os produtos cumpren os estándares.
Equipos de limpeza: Úsase para limpar equipos e lugares de produción, mantendo un ambiente de produción hixiénico.
