O deseño do produto non só se basará en debuxos de oficina, senón que estará baseado en escenarios de produción do mundo real. O noso equipo de investigación de mercado visita varias zonas de produción no exterior, realizando entrevistas cara a cara con fábricas de procesamento de alimentos, bases de materias primas de froitas, hortalizas e acuáticas e exportadores transfronteirizos de alimentos. Recóllense e recóllense internamente os puntos críticos que utilizan equipos reais e as dificultades de produción prácticas para a iteración do hardware e a optimización do esquema de procesos.
Os principais focos de investigación abranguen varios temas prácticos: presión de disipación de calor para equipos en talleres tropicais quentes; desafíos do limiar de operación causados por operadores con capacidade limitada en plantas pequenas e medianas; Dificultades de acumulación de aceite de trampa fría e de limpeza na produción continua durante moito tempo de materiais ricos en azucre e graxas; prevención de sabores cruzados para fábricas con cambio frecuente de varios produtos; e dificultades prácticas dos clientes de exportación ao utilizar documentos de conformidade completos.
Durante as visitas de campo recóllense grandes cantidades de comentarios de primeira man. Moitos operadores de fábricas pequenas e medianas carecen de formación sistemática en liofilización. Esperan unha lóxica HMI máis sinxela e indicacións de fallo máis fáciles de entender. Os clientes da zona tropical sinalan que hai que mellorar a lóxica de desconxelación por trampa fría. As fábricas que realizan cambios frecuentes de produto danlle maior prioridade ás estruturas desmontables de fácil limpeza.
Despois da investigación, toda a información recollida é clasificada, arquivada e compartida cos departamentos de I+D, procesos e vendas de solucións. A I+D de hardware optimiza as estruturas referidas á retroalimentación de campo. O equipo de procesos complementa as correspondentes directrices de operación de materias primas. O equipo de deseño de solucións prevé con antelación os puntos de dor do sitio do cliente e ofrece suxestións específicas na fase previa ao proxecto en lugar de solucionar os problemas despois da entrega do equipo. A retroalimentación continua do mercado real impulsa a iteración do produto e fai que o equipo se adapte mellor ás condicións reais de produción das plantas alimentarias no exterior.
