A verificación do proceso actúa como un paso indispensable antes da posta en marcha do proxecto de liofilización. Moitos procesadores de alimentos no exterior carecen de condicións para realizar probas de materiais reais antes da compra de equipos. A adopción directa de parámetros xenéricos adoita provocar defectos como o colapso do produto, un baixo rendemento e unha calidade inestable despois do inicio da produción, o que provoca un desperdicio de materias primas e un custo de tempo.
Para atender mellor aos clientes globais de procesamento de alimentos, o noso centro de probas de I+D de procesos remata a expansión do hardware da nova rolda. Engádense varias unidades de liofilizador a escala piloto de diversas especificacións, xunto con equipos de pretratamento de pequeno tamaño. Pódense realizar experimentos completos de liofilización simulados de fluxo de traballo completo para froitas, vexetais, produtos acuáticos, carne e materias primas para tratar animais. Ademais da avaliación sensorial das mostras acabadas, pódense medir varios indicadores clave, incluíndo o contido de humidade, a proporción de rehidratación e a crocante. As curvas de operación de ciclo completo que abarcan a preconxelación, a sublimación e o secado por desorción son rexistradas, proporcionando datos de proceso orixinais para referencia de produción en masa.
O noso equipo de I+D mellora continuamente a base de datos global de procesos de materiais, acumulando arquivos de probas de froitas de diferentes orixes e madurez, produtos acuáticos, carne de gando e aves e fórmulas de alimentos para animais. Realízanse experimentos especiais para materiais difíciles de procesar, incluíndo materias primas tropicais de zonas de alta temperatura, carne rica en graxa e bagas de pel fina para iterar e optimizar os perfís.
Os clientes potenciais que desenvolvan receitas de novos produtos poden enviar mostras de materias primas para probas de laboratorio. Despois dos experimentos, proporcionaranse mostras de produtos acabados, informes de proba completos e suxestións de ampliación da produción. Os clientes poden verificar a viabilidade do produto antes da adquisición formal de equipos, evitar riscos de produción de proba en proxectos de fase posterior e obter unha base de datos do mundo real para o deseño posterior da liña de produción.
